Piccy.info - Free Image Hosting Клуб велотуристов Кривого Рога

Форум заснований 26 березня 2007р.



АвторПовідомлення
адміністратор




Пост N: 2440
Info: ТРЕК 6000,SRAM X9,ROCK SHOX REBA
Зареєстрований: 27.03.07
Звідки: Укр-на, КрРог, группа Центр
Фото:
посилання на повідомлення  Надіслано: 02.02.10 19:06. Заголовок: Рецепты походной кухни


Начал тестировать новые рецепты для походной кухни.

Рецепт готовки риса

1. В кастрюльку немного олии, мелконарезанный лук и морковь. Обжарить.
2. Добавляем белый рис из расчета 65 мл на чела, перемешиваем с олией.
3. Заливаем двойной порцией кипятка, т.е. 130 мл
4. Добавляем соль 1 чайная ложка на 150 мл
5. Один раз мешаем и закрываем
6. Варим 15 минут на самом медленном огне.
7. По готовности снять крышку и на 10 минут накрыть полотенцем.

Рецепт варки спагетти.

1. Кладем спагетти в кипящую воду. Вода из расчета 4л на 500г макарон.
2. Добавляем соль 1 чл и 2 чл олии
3. Время варки указанно на упаковке (10-11 мин)
4. Слегка недоваренные, сливаем воду
5. Добавляем сливочного масла и закрываем крышкой. Сами дойдут.


Покупаем качественные макароны MALTAGLIATTI (это красная пачка с поварунком в белом колпаке) или PASTA ZARA или AGNESI

Спасибі: 1 
ПрофільЦитата Відповісти
Відповідей - 21 [тільки нові]







Пост N: 116
Зареєстрований: 25.04.09
Звідки: ураина, кривой рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 04.02.10 15:28. Заголовок: Как -то был в походе..


Как -то был в походе, так у паренька который готовил кашу на костре, каша подгорела на 2см от дна . Ну мы пришли на стоянку голодные как волки, а кроме подгоревшей каши и нескольких консерв и беленькой ничего нет. Так мы съели весь казан с кашей и даже поотшкребали и съели подгоревшую корку со дна. На тот момент каша казалась самой вкусной на свете, особенно по вкусу пришлась подгоревшая корочка , ням -ням.
Н у в принципе в походе пойдет все, что хоть как то можно жевать.
Выбирать в поход нужно продукты как можно более калорийные, чтоб меньше нести на себе.
При походе также надо продумывать где будут находится кафе и магазины по ходу движения похода, где можно будет хорошо подкрепиться и запастись провизией.


добро всегда побеждает ... Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
заслужений учасник КФ




Пост N: 306
Info: TREK 4400
Зареєстрований: 14.05.08
Звідки: Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 22.02.10 18:07. Заголовок: Старая, добрая книга..


Солонина

Старая, добрая книга "Консервирование" из серии "Вкусная книга" 1998г.
1-й рецепт.
500г - 1кг соли перемешать с 25г селитры. 4.5 кг говядины уложить слоями в посуду. На дно насыпать соль, каждый слой пересыпать солью с селитрой, добавляя смесь молотой корицы, имбиря, гвоздики, перца и ягод можжевельника. Положить под легкий гнет и хранить в холодном месте.

2-й рецепт.
Размешать 16 ст ложек соли и 1 ст ложку селитры. Натереть говядину и плотно уложить куски. Переворачивать 1 раз в неделю в течении 4-х недель. Затем обсыпать отрубями и вывесить в теплое проветриваемое место для сушки. Хранить в холодном месте.

Нет глупых людей. Есть незаинтересованные. (Кас д'Амато)
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
участник европоходов клуба




Пост N: 296
Зареєстрований: 26.06.07
Звідки: Кривой Рог, группа Центр
посилання на повідомлення  Надіслано: 22.02.10 18:08. Заголовок: Многие продвинутые п..


Многие продвинутые пешеходники давно заменили тушенку на сублиматы.
http://www.skitalets.ru/food/articles/zorov/sublim.htm

учитывая дороговизну сублиматов, есть рецепт самодельного сушения
http://www.skitalets.ru/equipment/food/sub_meat/

Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
заслужений учасник КФ




Пост N: 307
Info: TREK 4400
Зареєстрований: 14.05.08
Звідки: Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 22.02.10 18:19. Заголовок: 3-й рецепт. 16 кг г..


3-й рецепт.
16 кг говядины нарезать длинными кусками и укладывать слоями. Смешать 800 гр соли и 40 гр селитры и пересыпать слои добавляя натертую на крупной терке свеклу. Можно к этому прибавить смесь из двух стаканов сахара, растертых ягод можжевельника и кориандра.

4-й рецепт.
10 кг мяса укладывать слоями пересыпая смесью из 800 гр соли 400 гр сахара 4 гр селитры.

5-й рецепт.
Филе повесить на 3 - 4 дня в прохладное место и 45 раз в день натирать сахаром. Мясо вытереть и положить в прокипяченный и остуженный рассол из 400 гр соли 24 гр селитры, 48 гр черного молотого перца и 1 литр воды. Мясо выдержать 2 недели ежедневно переворачивая. Вытереть досуха и повесить в прохладном месте.

6-й рецепт.
Перемешать 66 гр соли 32 гр селитры 20 гр сахара 25 гр молотого мускатного ореха и натереть этой смесью 8 кг мяса. Укладывать слоями пересыпая 35 гр черного молотого перца и лавровым листом. Выдержать в прохладном месте 4 недели.

7-й рецепт.
Разрезать на части 8 кг мяса. Смешать 410 гр соли 12 гр селитры 12 гр сахара 4 гр перца и 6 гр измельченных ягод можжевельника. Натереть этой смесью мясо и положить в остывший отвар из 1-го литра воды 4 гр корицы 4 гр гвоздики 4 гр бадьяна и столько же сухого кориандра. Выдержать 4 недели.

Нет глупых людей. Есть незаинтересованные. (Кас д'Амато)
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти





Пост N: 35
Info: ТРЕК 6000
Зареєстрований: 05.01.10
Звідки: Украина, Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 24.02.10 13:46. Заголовок: Вчера в Ошане купил ..


Вчера в Ошане купил тушенку http://jpe.ru/1/max/240210/1mvo5heruk.jpg, http://jpe.ru/1/max/240210/2mvo5heruk.jpg , приготовленна согласно ДСТУ 4450:2005, мне понтравилась.





0933907557
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
адміністратор




Пост N: 2558
Info: ТРЕК 6000,SRAM X9,ROCK SHOX REBA
Зареєстрований: 27.03.07
Звідки: Укр-на, КрРог, группа Центр
Фото:
посилання на повідомлення  Надіслано: 24.02.10 14:16. Заголовок: Какова цена? Если пр..


Какова цена? Если приемлема, нужно прикупить для сравнения с армейской.

Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти





Пост N: 36
Info: ТРЕК 6000
Зареєстрований: 05.01.10
Звідки: Украина, Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 24.02.10 14:36. Заголовок: Дороговато 27,00 грн..


Дороговато 27,00 грн., смотрел в опте 16,00 - 17,00 грн. Но тушенка бомба, жена сказала, что давненько такую не ела. Сегодня на ужин спагети по флотски Прикупить в каком колличестве?





0933907557
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
участник европоходов клуба




Пост N: 319
Зареєстрований: 26.06.07
Звідки: Кривой Рог, группа Центр
посилання на повідомлення  Надіслано: 07.03.10 17:24. Заголовок: Посмотрел передачу &..


Посмотрел передачу "Искусство выживания Рея Мирса", где на костре готовилась рыба семейства лососевых по рецепту аборигенов Аляски. Суть приготовления заключалась в отделении филе от костей, закреплении в виде паруса не жерди и получасовом томлении у костра.

Жуть как захотелось повторить способ. Вместо "мороженых лососевых" взят свежий зеркальный карп, лук, лимон, соль.
Место приготовления: недалеко от рыбаков на льдах Карачунов.
Вскоре, проходивший мимо рыбак, долго не мог оторвать взгляд от рыбы, отпавшая челюсть выражала "что за нах и как?!".
Отделить скелет от рыбы оказалось делом утомительным, поэтому ограничились карпом в фольге, фаршированным луком и лимоном. В конечном итоге готовили так

Было вкусно


Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
адміністратор




Пост N: 2604
Info: ТРЕК 6000,SRAM X9,ROCK SHOX REBA
Зареєстрований: 27.03.07
Звідки: Укр-на, КрРог, группа Центр
Фото:
посилання на повідомлення  Надіслано: 07.03.10 17:58. Заголовок: Добавлю фото к нашем..


Добавлю фото к нашему вчерашнему искусству выживания с зеркальным карпом:



Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
участник европоходов клуба




Пост N: 29
Info: Bergamont Platoon 5.9,Gary Fisher Tarpon
Зареєстрований: 17.04.09
Звідки: Украина, Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 07.03.10 18:55. Заголовок: Да , пирушка на бере..


Да , пирушка на берегу Карачунов выдалась на славу. Еще весь вечер запах костра выходил из одежды. Карп получился супер.

80675660053 Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
заслужений учасник КФ




Пост N: 312
Info: TREK 4400
Зареєстрований: 14.05.08
Звідки: Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 08.03.10 00:37. Заголовок: anatoliy пишет: иск..


anatoliy пишет:

 цитата:
искусству выживания с зеркальным карпом:


По моему карп не выжил

Нет глупых людей. Есть незаинтересованные. (Кас д'Амато)
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
участник европоходов клуба




Пост N: 30
Info: Bergamont Platoon 5.9,Gary Fisher Tarpon
Зареєстрований: 17.04.09
Звідки: Украина, Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 08.03.10 09:50. Заголовок: zhuk пишет: По моем..


zhuk пишет:

 цитата:
По моему карп не выжил

Он оказался слабым звеном.

80675660053 Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
заслужений учасник КФ




Пост N: 329
Info: TREK 4400
Зареєстрований: 14.05.08
Звідки: Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 22.03.10 13:36. Заголовок: Шняжка энергетическая!


В походе для питания организма ударной дозой калорий, для производства физической энергии, мы используем такую бяку как Сникерсы, гематоген( который уже не тот), канфеты и сгущонку( тоже как и гематоген не та).
Два похода того года, Крымский и Карпатский, готовил себе ШНЯЖКУ ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ!:
В равных пропорциях(ПО ВЕСУ) берем: ИЗЮМ, КУРАГУ, ЧЕРНОСЛИВ, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, ЛИМОНЫ пропускаем все через мясорубку и заправляем медом. Можно добавлять в утреннюю овсянку вместо сгущонки. Субстанция вкустная, полезная и очень ЭНЕРГЕТИЧНАЯ.
ВНИМАНИЕ!!! При передозировке на велосипеде часто рвется цепь !

Нет глупых людей. Есть незаинтересованные. (Кас д'Амато)
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
Активист ВК




Пост N: 461
Info: Rock Machine Elnino
Зареєстрований: 12.04.08
Звідки: Украина, Кривой Рог, группа Север
посилання на повідомлення  Надіслано: 23.03.10 01:08. Заголовок: Fol пишет: рецепты ..


Fol пишет:

 цитата:
рецепты для походной кухни.


saint пишет:

 цитата:
на гонках летом сравнимся ...


Как бы о разном речь ведется) На гонке главное - быстро усваиваемое и максимально белковое, а в походе - долгоиграющее, расчитанное не длительное поддержание сил. Ведь никто не ест на гонке борщ)

И во сне педали кручу...
8-093-3034777
ICQ 155999731
mail: vipaction@ya.ru
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
заслужений учасник КФ




Пост N: 333
Info: TREK 4400
Зареєстрований: 14.05.08
Звідки: Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 23.03.10 08:33. Заголовок: zhuk пишет: В поход..


zhuk пишет:

 цитата:
В походе для питания организма


saint пишет:

 цитата:
( мне это не понятно - какие то надежды на энергетик


Речь действительно шла о походах
Иш ты, бойкий какой, тебе шняжка точно не нужна, валерьяночки бы...

Нет глупых людей. Есть незаинтересованные. (Кас д'Амато)
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти





Пост N: 32
Зареєстрований: 09.08.09
Звідки: Украина, Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 23.03.10 15:24. Заголовок: у меня ежедневный ра..


у меня ежедневный рацион примерно такой:
утро : выпить стакан крепкого чая и съесть кашу на воде с изюмом или медом
обед :сделать большой овощной салат и сварить похлебку на воде из разных круп
ужин: выпить стакан чаю и съесть горячий винегрет ( две морковки , две свеклы , две картошки , луковица и полстакана соленого кипятка , кипятить 8 минут и поставить в подушки на 15 мин , затем добавить подсолнечное масло и зелень
яйца ем не больше 5 шт в неделю
а вот орехи , изюм и сыр и т.п. лучше есть натощак - тогда это снизит утомляемость, оно мне в принципе ничего не дает

Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти





Пост N: 2
Зареєстрований: 18.03.10
посилання на повідомлення  Надіслано: 24.03.10 09:41. Заголовок: в последнем походе -..


в последнем походе - Алешковские пески , когда небыло времени на поесть, завтрак был в 8-00. На ходу сосал мятные леденцы. Они реально помогали обмануть мозг и не дали упасть духом.


Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
постійний учасник




Пост N: 748
Info: Веломинёр (с) Zhuk
Зареєстрований: 16.05.07
Звідки: UA, группа Центр
Фото:
посилання на повідомлення  Надіслано: 24.03.10 11:36. Заголовок: Ужас просто, такого ..


Ужас просто, такого в походе не должно быть.

Skype: boyko..dmitriy
shop.sat-telekom.com.ua
dmitriy.boyko@mail.ua
Я самый счастливый байкер!
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти





Пост N: 33
Зареєстрований: 09.08.09
Звідки: Украина, Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 24.03.10 13:17. Заголовок: можно умерить свой г..


можно умерить свой голод так : как можно сильнее напрячь мышцы живота и медленно сосчитать до 10 , после расслабиться . совет даю на крайний случай

Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти





Пост N: 34
Зареєстрований: 09.08.09
Звідки: Украина, Кривой Рог
посилання на повідомлення  Надіслано: 24.03.10 14:06. Заголовок: по моему опыту гречн..


по моему опыту гречневая каша у меня на 1 месте ( в зимний период она вообще идеал ), потом идет пшено , потом рис , потом овсянка ( после нее быстрее чувствую аппетит ). орехи перед добавлением в "шняжку" жучка надо немного обжарить , легкость в животе будет обеспечена .
Вот даю состав "взрывного" тоника : 200 гр минеральной воды , нарезать ломтиками спелую грушу , выжать сок большого лимона , 2 столовые ложки мятного сиропа и лед . Помешать.


Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
участник клуба




Пост N: 177
Info: Author A Gang A.M.
Зареєстрований: 18.05.09
Звідки: Юкрайна, Кривой Рог, пруды
Фото:
посилання на повідомлення  Надіслано: 24.03.10 23:00. Заголовок: zhuk пишет: 500г - ..


zhuk пишет:

 цитата:
500г - 1кг соли перемешать с 25г селитры


И получите качественную дымовуху!

www.TPL.net.ua - Бесплатные шаблоны для сайтов
www.Vkanave.ru - Узнай себя!
Спасибі: 0 
ПрофільЦитата Відповісти
Відповідь:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
відео с youtube.com картинка з інтернету картинка з комп'ютера посилання файл з комп'ютера російська клавіатура транслитератор  цитата  лапки офтопік згорнутий текст

показувати це повідомлення тільки модераторам
не робити посилання активними
Ім'я, пароль:      зареєструватися    
Тему читают:
- учасник зараз на форумі
- учасник поза форумом
Всі дати у форматі GMT  2 час. Хітів сьогодні: 14
Права: смайли так, картинки так, шрифти ні, голосування ні
аватари так, автозамена ссылок вкл, премодерація вкл, правка ні



Клуб велотуристів Кривого Рогу